第227章

然放一放，味道会更好。”

    光是蘑菇，她就选了香菇、平菇、杏鲍菇、鸡枞菌、牛肝菌切成细细小丁，再用热菜籽油炸香，别炸得太干，免得吃起来失了蘑菇野生菌特有的肥嫩口感。

    外酥内软，风味最佳。

    然后晒干的二荆条切段和青花椒炒香，再混合已经爆香过的rou沫一起，浓郁菌香附和鲜美rou香，完美混合。

    又添了青花椒和干辣椒的麻辣气味。

    最后佐料调好味，再用之前的老卤水替代老抽上色，最后再掺入鲜鸡汤没过食材，再用小火收汁。

    这样一套cao作下来，连宋萍当时都说配着这个酱，可以吃三大碗白米饭。

    周年年都没松口，只说先放三天。

    没想到刚好到时间被这群人碰上了。

    周年年笑着摇摇头，从坛里舀出两大勺，这个时候也正是吃冬笋的当头，再过点时间笋都老了。

    切成片片的鲜冬笋与蘑菇rou酱一起被大火爆香，再加汤，把煮好的面条摊铺在上头。

    盖在锅盖，焖一会儿。

    搞定。

    大厅里。

    几位干部坐姿端正，清一色的深色行政夹克，知道的是在餐馆吃饭，不知情的还以为餐馆大厅被征用开政府线上工作例会。